MELTING' CHOC
Avec ce projet, nous souhaitions proposer une manière totalement différente d’utiliser le chocolat dans le monde culinaire en expérimentant avec l'impression 3D en chocolat.
Le chocolat ici fait partie intégrante de la recette, mais sert également de contenant permettant de mesurer avec précision les autres ingrédients nécessaires à la préparation.
Tous les éléments sont connectés ou divisibles, selon la recette choisie.
Le concept peut se décliner sous plusieurs formes afin de s’adapter à différentes recettes, aussi complexes soient-elles.
Le chocolat ici fait partie intégrante de la recette, mais sert également de contenant permettant de mesurer avec précision les autres ingrédients nécessaires à la préparation.
Tous les éléments sont connectés ou divisibles, selon la recette choisie.
Le concept peut se décliner sous plusieurs formes afin de s’adapter à différentes recettes, aussi complexes soient-elles.
Projet en collaboration avec Elodie Levasseur et Valentin Robquin, exposé lors du 20e anniversaire du Salon du Chocolat à Paris.
